21 octobre 2010

EMPANADAS!!!!!!!!

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Et non, toujours pas de bento en vue, je ne travaille pas pour l'instant, l'occasion d'en faire est donc rare, mais une recette delicieuse que j'ai faite aujourd'hui.
Les empanadas a la dinde et au curry, ideal comme apero quant le budget est ric-rac.

La pate
250 g de farine
2 g de sel
10cl d'eau
5 cl d'huile d'olive

Si vous avez un robot c'est fait en 2 minutes, sinon hop, on releve ses manches et on travaille la farine et les liquides en formant un ptit volcan....mais cela, je pense que vous savez tous le faire. Laisser reposer 3 quart d'heure.

La farce:
250gr de dinde
2 yaourts nature
1 gros oignon
2 a 3 cuilleres a cafe de curry de madras

Faire revenir la dinde et l'oignon coupe en morceaux dans une sauteuse avec un peu d'huile d'olive, rajouter le yaourt, saler, poivrer....laisser mijoter tout doucement. Pendant ce temps etalez votre pate et decoupez des cercles de 8cm de diametre, s'ils sont plus grand, personne ne vous en voudras.
Mixez la dinde,l'oignon et le yaourt ( un blender c'est tellement pratique )
Et hop, un peu de farce dans chaque cercle, humidifiez le pourtour, fermez le comme un chausson, un peu de jaune d'oeuf pour la dorurre et a 180° dans le four une quizaine de minutes !!!!

C'est bien sur delicieux tiede mais meme froid c'est fort bon, bref tout ca pour egalement presenter le livre ou j'ai pique cette recette LE VRAI GOUT DE NEW YORK chez AUBANEL. Quant on aime les belles photos c'est quasi un must have comme toute cette petite collection : Japon, Cambodge ect
Le plus beau etant le livre TAKE AWAY
9782700605778

Posté par ananas29 à 00:26 - - Commentaires [6] - Permalien [#]


Commentaires sur EMPANADAS!!!!!!!!

    Sympa cette référence de livre :p
    J'avais maté l'émission "Fourchette et sac à dos" sur NY, ça faisait drolement envie... j'imagine que je trouverai de quoi me contenter dans ce livre ^^
    Il y a des recettes de cheesecake dedans aussi ?

    Posté par Loesha, 23 octobre 2010 à 20:39 | | Répondre
  • @loesha : le livre en lui meme est superbe avec de superbes photo d'un New york etonnant ! Et oui tu as une recette de cheesecake !!!!!!! lol visiblement ce serait un de tes peche- mignon

    Posté par ananas29, 24 octobre 2010 à 13:05 | | Répondre
  • A propos de l'ouvrage "Take Away", celui-ci a été publié par les éditions Aubanel qui se veut "la plus vieille maison d’édition française !" et qui en août dernier est passée, sous le label Editions de La Martinière Styles, dans le giron du plus jeune groupe de l'édition française, La Martinière, créé en 1992 par Hervé de La Martinière, 500ème fortune de France. Comme quoi, "Take Away Makes Money".
    "C'était le commentaire d'humeur du jour. A vous les studios."

    Posté par Terrimago, 01 novembre 2010 à 15:27 | | Répondre
  • @terrimago: Et en plus, c'est l'un des rares moment culturel de mon blog!!! Ca n'en reste pas moins un excellent ouvrage pour tout curieux et amateur de belles photos

    Posté par alain, 01 novembre 2010 à 22:16 | | Répondre
  • Très bons, si je me souviens bien, c'est ce que tu nous a fait goûter le soir du concert de Kokia, non?

    Posté par Arii, 15 novembre 2010 à 00:17 | | Répondre
  • @arii : Completement ! c'etait le jour du concert !

    Posté par alain, 15 novembre 2010 à 12:18 | | Répondre
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