CUISINE KAWAII
Connaissez vous Lucie Beluga?? Non?? Oui?? Cette charmante jeune fille est l'auteur d'un adorable livre de cuisine, mais pas seulement, sa page facebook regorge d'idée, ainsi que son blog le Blogrimoire
Bref, son livre est l'un de mes livres de chevet, et même si je cuisine moins que prévu, j'aime passer du temps a le feuilleter, c'est pour lui rendre un petit hommage que j'ai fait ce petit bento
Et qui pourrait mieux représenter le Kawaii que Hello Kitty?
Un bento simple, avec une courgette farcie, une courgette ronde, elle sont tellement plus mignonnes. Dans la farce j'ai rajouté des champignons mixés dans ma farce classique. Dans son livre Lucie rajoute également une sauce béchamel, mais comme je n'aime vraiment pas ça, j'ai abandonné cette option. En revanche l'idée m'est venue par la suite, d'y rajouter pour la prochaine fois, pourquoi pas, du ketchup
La courgette est accompagné de pates Hello Kitty, que j'ai ramené de mon séjour en Allemagne
En forme de fleurs, de chaton, elle n'on aucun gout gout specifique, mais elle sont tellement mignonne ( Ca y est le Alain est completement gaga )
Juste pour le fun une petite photo du Packaging qui a lui seul devrais plaire a certaine d'entre vous
Bien sur Hello Kitty est en fromage et nori
Perso, je pense que ce post ne met pas vraiment en avant le livre de Miss Béluga que je vous conseille, il est haut en couleur, avec des idées excellentes, des recettes alléchantes ( les crèmes fluo aux bonbons qui piques, je suis sur que je vous en reparlerais )
Mais c'est également, un livre qui ne manque ni d'humour, ni de clins d'oeil ( aubergine Totoro ), ni de culture
Bref un must have pour les fans de Kawaii, et de bento, car elle ( Lucie Beluga ) ne renie pas du tout son interet pour la CHOSE: Le bento
LA FORET DES REVES BLEUS
Car, oui, une fois pour toute et même si j'aime ce personnage Winnie n'est pas le seul habitant de la Foret de Rêves bleus, aujourd'hui je mert a l'honneur un autre de ces habitants....il s'agit bien sur de Porcinet.
J'espere que même sans cette précision vous l'auriez reconnu, un bento que j'ai fait il y a quelques temps déjà
Petits pois VS steak haché, encore une fois le summum de la gastronomie, non???
Mais je ne cesserais de le répéter, je ne prétends entre ni un cuisinier ni un chef, juste un ptit gars qui aime s'amuser avec ce qu'il mange
Du coup mon Porcinet est faut en jambon, bien sur avec une écharpe en fromage
J'aime ce personnage qui a toujours peur, peur de la vie et de tout le reste mais qui peux compter sur ces amis pour le rassurer....On a tous et toutes un petit coté Porcinet...Non??
Bientôt peut etre un bento Bouriquet, qu'en pensez vous
PALOMBIE: OU COMMENT ATTRAPER UN MARSUPILAMI
Je ne passerais pas mon temps a vous expliquer mon absence injustifié, juste je vous dirais que parfois la vie nous demande de nous recentrer sur les choses essentielles, nos relations avec les autres, nous même, bref la vie est parfois pas simple
Ce bento de retour est une dédicace spéciale pour quelqu'un que j'aime particulièrement ;-)et de façon particulière, a quelqu'un a qui j'ai fais découvrir le monde de Spirou, Fantasio, Spip et le Marsupilami
Vous m'excuserez encore une fois pour la pauvreté de mon menu, mais en ce moment je n'ai pas le temps ni de mijoter ni même de me faire de petits plats
C'est bien sur en regardant le film " Sur la route du Marsupilami ", film que j'ai adoré, que m'est venue l'idée de ce bento
Un cordon bleu découpé en morceaux sur un lit de haricots verts m'a servi d'apport en protéines, l'interet n'est en somme que tout esthétique avec un marsu en fromage, sur un lit de riz nature, et quelques fleurs en mais
J'adore ce personnage de BD et j'espere qu'il est suffisament reconnaissable et que je suis un peu fidele a la BD....Donc juste pour le plaisir, une photo de mon marsupilami
oh et justement en parlant de relations humaines....Merci de votre fidélité!!!!!
BE BACK SOON
Ouui je sait, je me fait rare, très rare, mais comme j'aime à le dire, " ce qui rare est précieux, je me fait de plus en plus rare "
En revanche je vous promets des la semaine prochaine de publier a nouveau.
En attendant grosse bises......
POISSON GLOBE, BICOLORE
Un vieux bento que je vous montre aujourd'hui, un bento qui m'a été inspiré par les différents dessins des manga, effectivement les poisson globe apparaissent fréquemment et sous diverses formes ...
Un bento, simple ou la complexité résidait dans le fait qu'il fallait coller une partie de riz en couleur et une partie de riz nature, pour ne pas cuire trois riz, j'ai décidé de colorer mon riz post cuisson, je n'aime pas ça car le résultat n'ai jamais parfait, il reste toujours des grains de riz non colorés....
Mes poissons globes accompagnent du saumon fumés a l'aneth, un truc acheté chez Carrouf, mais particulièrement bon....Inutile de dire que les yeux, les bouches et les nageoires ( attaché par de petits morceaux de cure dents ) sont en fromage
Alors, Glups je suis un poisson
AVEZ VOUS DEJA VU DES ESCARGOTS ATTAQUANT LE MONDE ?
Ce titre je l' ai volé a cette mini serie que M6 avec entre autre un episode ici, et donc un bento en l'honneur de cette serie qui s'appelle "Avez vous déjà vous? "
Ce bento constitué tout simplement, d'un oeuf dur, déguisé en Nicolas le jardinier ( pour les "vieux" comme moi qui connaissent ), de quelques feuilles salades, de cornichons, de tomates cerises ^_^
Et, surtout, de petits roulés a la saucisse, et à la moutarde a l'ancienne...L'un de mes apéros favoris...simple et délicieux. Certaines de ces roulades, je les ait déguisé en escargots géants....
Ce qui énerve beaucoup notre Nicolas.....Voilà donc un bento, bien jardinier......
STRASBOURG
Ah la la, lorsqu'une amie d'enfance, Marie m'a proposé de déjeuner avec elle au restaurant, je ne m'attendais pas du tout a cet endroit. Il faut dire que Marie connaît mon gout pour les années 60-70
Et là elle a tapé dans le vraie, Un bar restaurant très sympa proche de la gare, avec un goût pour la déco et le décalé, que j'adore....Le Kitsch'n bar
une serveuse sympa comme tout, un chef très sympa et avenant et une déco sans faille, que demandé de plus???
Un bon repas me direz vous ...Et bien les plats du jour sont copieux et généreux...Les tartines également
Moi pour ma part je n'ai pas eut longtemps a choisir car ce que j'ai choisi je vous l'ai présenté il y a quelques jours sur mon blog, et pourtant je n'y ais pas résisté
Oui une flamme baguette....!!!! Alors si vous faites un petit tour a Strasbourg n'hésitez pas ...Ps les paniers a pain sont a mourir, et avec un peu de la chance la gentille serveuse vous diras comment les faire vous même
Je vous ait mis leurs page facebook pour les trouver plus facilement
LE RETOUR DE LA CHASSE AU TRESOR DE WINNIE
Pfff quel titre, y a pas plus long??? Si mais c'est plus pénible a écrire...Me voilà de retour de vacances, merci pour vos adorables messages...j'ai trouvé des petites choses en allemagne, et je vais vous les montrer aujourd'hui ...enfin pas tout...Déjà je vous présente mon bento
Dans le bento du jour nous avons sur un reste de poulet a la sauce aigre-douce ( une sauce que j'adore et dont j'ignore la recette merci tonton Ben. ) quelques feuilles de sucrettes, des morceaux de mais, un onigiri en forme d'ourson ( oui je sait on ne le voit pas très bien il est caché ). Mais également une petite abeille attirée par le gout sucré de la sauce ainsi qu'un gros winnie
Le winnie en fromage, je l'ai réalisé grâce a un emporte piece spécial pour le visage le corps n'est ensuite qu'une découpe ....
Je ne vous dirais pas bien sur que l'abeille n'est qu'un oeuf de caille, du nori et du fromage
Alors pourquoi ce titre??? Car mon Winnie est bien sur caché dans une toute nouvelle boite, pour un prix absolument honteux, ( moins de 2 euros) on trouve de très jolie boite en Allemagne....Pour tout(e) fan de Scrapcooking les supermarchés allemands sont une caverne d'ali baba mais j'y reviendrais....
bon vous voyez, tout ça je l'ai eut pour moins de 5 euros...alors vous pensez toujours que l'Allemagne est un pays ou l'on s'ennuie???
MOMIJI BENTO PROJECT
Depuis un certains temps maintenant je collectionne de petites figurines rigolotes. c'est les figurines Momiji, moi j'ai craqué....Et pour leurs rendre honneur voilà un petit bento tout simple et bete mais a mon avis assez rigolo
La figurine présenter est l'une de mes favorites, il s'agit de snuggle.Cette petite bonne femme champignon, m'a fait craquer et quoi de mieux pour en faire un bento??
c'est en décortiquant le personnage que j'ai remarqué sa complexité
Même mes découpes de fromage on eut du mal avec cette nana de caractère
Niveau popote, rien d'original, un morceaux de quiche saumon fumé/ épinards, un peu de salade, quelques champignons justement, et ....des tomates cerises car oui pour moi qui n'ai pas l'habitude je tiens à le souligner, je mange maintenant des tomates cerises et c'est tellement joli dans un bento
Ce message, car oui depuis quelques temps je publie tout les jours, est le dernier pour quelques jours...Je part ce soir en vacances en Alsace, et j'espere y faire quelques trouvaille du coté de la Germanie, car je serais juste à coté donc a très vite
En attendant je vous laisse avec ma Momiji ....big hugs
EXPERIENCE 626
J' ai décidé il y a peu de temps d'essayer une recette, au moins, de chacun de mes livres de cuisine, en voilà une expérience unique non? Logiquement lorsqu'on achète un livre de cuisine c'est pour essayer non?? Et bien moi je les collectionne tout simplement
Je me suis arrêter sur une recette de macarons salés, désolé les photos sont plus que dégeu mais mon je tenais a vous en parler
pour me justifier, c'est qu'il faisait encore nuit enfin quasi, bref un bento pour aller a Paris avec des macarons moutarde/ saumon fumé/ crème fraiche
l'idée déjà est étrange d'associer une meringue à un aliment salé
J'ai l'habitude de faire des macaron a la meringue italienne, ici la recette est une simple meringue française, la pate s'etale plus, bref j'ai essayé et? Est ce que j'ai aimé??? Non
le mélange sucré-salé ne me dérange pas en principe, mais là, elle n'est vraiment pas bien associé
vous trouverez cette recette dans un minuscule livre d'une collection très rigolote et vraiment pas chere, je vous la donne également cette recette
Pour les coques:
120 gr de poudre d'amandes
180gr de sucre glace
4 blancs d'oeufs
50gr de sucre
4 cuillère a soupe de moutarde douce
la recette est simple, monter les blancs et le sucre en neige. Associer la poudre d'amande et le sucre glace, tamiser, ajouter les blancs en neige au mix, doucement pour ne pas casser les blancs puis y rajouter la moutarde.
Attention, le mélange, comme je vous l'ai dit est liquide et s'étalle, a l'inverse des macarons réalisés a la meringue italienne
laisser croûter une heure....puis enfourner dans un four a 150° pour 12mn
La garniture pour 30 macarons:
200 gr de saumon fumé
25 cl de creme liquide fleurette
poivre
aneth
Mixer finement le saumon et la crème, poivrer, et finalement y rajouter l'anath ciselée....C'est simple çà
Résultat....Perso, j'ai pas aimé, mais vraiment pas, c'est une question de goût me direz vous et vous avez raison, mais je n'essyerais plus de macarons salés, ou vraiment si je trouve LA recette top de top
Bref un petit bento, salade, épis de mais, fleur en fromage, et macarons, pour un petit tour a la capitale
